ラズベリージャムのレシピ

　だいたいの果物で応用できるので、是非色々な物でジャムを作って、パンと合わせてみて下さい。

材料：冷凍ラズベリー(お好きな果物)200ｇ、砂糖40ｇ、レモン汁4ｇ

1．冷凍のラズベリーと砂糖を小鍋に入れ、30～60分程常温に置きます。すると果物から水分が出てきます。

2.小鍋にレモン汁を入れます。

3．ゴムベラで果物を潰しながら、中火で、お好みの固さに煮詰めます。固い果物の時は、木べらで潰してください。

4.粗熱が取れたら、消毒した容器に移しかえて下さい。

　ライ麦パンにバターを塗って、ラズベリージャムを塗ってみました。酸味のあるラズベリージャムは、ライ麦パンに良く合います。