2022年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月26日 rinda35 行ったレッスン 大人レッスン(レーズン食パン、イングリッシュマフィン)を行いました リクエストをいただき、特別レッスンを行いました。 レーズン食パンでは、普段はあまり使用しない卵が入っています。卵の味わいとさくみがレーズンとマッチしていると思います！！型を持参していただいたので、その型を使用して作成して […]
2022年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月26日 rinda35 行ったレッスン 大人レッスン(レーズン食パン、イングリッシュマフィン)を行いました リクエストをいただき、特別レッスンを行いました。秋にぴったりのレーズン食パンと使い勝手の良いイングリッシュマフィンです。 レーズン食パンでは、レーズンを蒸して使用しました。以前は、ぬるま湯に30分程浸してレーズンを使用し […]
2022年10月20日 / 最終更新日時 : 2022年10月20日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室を行いました 10月19日 未就学のお子様と御一緒にレッスンを行いました。2回目のレッスンということで、前回行ったことを覚えて、今回もスラスラとお上手に作成されていて、感心してレッスンを行っておりました。 ハンバーガーのバンズ作成では、ボールを使っ […]
2022年10月17日 / 最終更新日時 : 2022年10月17日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室をおこないました 10月16日 小学生と未就学のお子様と御一緒にレッスンを行いました。皆様とても仲良く楽しそうにパンを作られていて、微笑ましくレッスンを行っておりました。 おばけパンでは、中身をお好きな具を選んでいただき『餃子の形』に似てるねなどお話し […]
2022年10月16日 / 最終更新日時 : 2022年10月16日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室を行いました 10月15日 未就学のお子様と御一緒にレッスンをおこないました。皆様とても仲良く、楽しくお話をしながらパンを作られているお姿が印象的でした。 ハンバーガーのバンズ作成では、小さなボールを使って生地を転がしてきれいな丸の形を作ることがで […]
2022年10月12日 / 最終更新日時 : 2022年10月12日 rinda35 未分類 大人レッスン(ほうじ茶あんぱん、ほうじ茶のクリームパン)を行いました ほうじ茶パウダーを使用し、生地作りからレッスンを行いました。ほうじ茶の香りがして、秋を感じられるレッスンをなりました。生地を捏ねる感触が気持ち良いと言っていただき、とても嬉しかったです♪♪ ほうじ茶あんぱんの成型では、手 […]
2022年10月10日 / 最終更新日時 : 2022年10月10日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室を行いました 10月9日 未就学のお子様と御一緒にレッスンを行いました。色々なことに興味を持っていただき、ご家族の皆様で楽しそうにパンを作られているお姿が印象的できた。 パリパリチーズの生地を薄く伸ばす工程では、シーターという機械のハンドルをクル […]
2022年10月9日 / 最終更新日時 : 2022年10月9日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室を行いました 10月8日 小学生のお子様と御一緒にレッスンを行いました。次々に出てくるアイデアに感心するばかりで、私が勉強になる楽しいレッスンとなりました♪♪ おばけパンでは、たっぷりの中身を餃子の包み方できれいに包むことができました！！手や口や […]
2022年10月6日 / 最終更新日時 : 2022年10月6日 rinda35 行ったレッスン 大人レッスン(プレーンベーグル、ブルーベリー＆クリームチーズベーグル)のレッスンを行いました 10月5日 リクエストをいただき、ベーグルのレッスンを行いました。 ベーグルの生地は、水分が少なく固いので、体重移動を行いながら体に負担をかけずに生地捏ねを行うポイントをお伝えさせていただきました。楽に生地捏ねを行うことができると、 […]
2022年10月3日 / 最終更新日時 : 2022年10月3日 rinda35 行ったレッスン 秋の親子教室を行いました 10月2日 小学生のお子様と御一緒にレッスンを行いました。2回目のレッスンということで前回行ったことをしっかりと覚えて、今回のレッスンでもとてもお上手に作成していただき、嬉しかったです。 おばけパンでは、たっぷりの中身を餃子のように […]
