大人レッスン(プレーンベーグル、ブルーベリー＆クリームチーズベーグル)のレッスンを行いました　10月5日

リクエストをいただき、ベーグルのレッスンを行いました。

ベーグルの生地は、水分が少なく固いので、体重移動を行いながら体に負担をかけずに生地捏ねを行うポイントをお伝えさせていただきました。楽に生地捏ねを行うことができると、日々のパン作りが楽しくなると思います♪♪

生地が固い為、成形は行いやすいです。ポイントをしっかりと抑えていただき、成形の仕方を完璧に覚えていただきました！！

出来上がったベーグルを見ながら、どの成型がお好みかなどを話合いながら、雑談するのが楽しみな時間です。ご家庭で作成するのにちょうど良いパンだと思いますので、お好みの形や材料を選びながら、ベーグルの作成を是非、お楽しみに下さい！！