| 大人レッスン(クロワッサン、クロッカン) | 大人レッスン(クロワッサンなど、ベーグル付き) | |
| 作成アイテム | クロワッサン(プレーン又はチョコ)4個 クロッカン 4個 | クロワッサン(プレーン又はチョコ) 3個 クロッカン 2個 プレーンベーグル 3個 チョコベーグル 3個 講師作成分の試食付き(ハム＆クリームチーズベーグル、チョコベーグル) |
| 費用 | 5,300円(税込) | 5,300円(税込) |
| 所要時間 | 約4.5時間 | 約5時間 |
| 持ち帰り用の生地と折り込み用バター | あり | なし |
| 生地作成手段 | 手仕込み | シーター(生地を薄く伸ばす機械) |
| 難易度 | 中級 | 初級 |
大人レッスン(クロワッサン、クロッカン)
・生地はご自身で、手仕込みで作成します。麺棒で生地を伸ばす為、少し力が必要です。
・生地と折り込み用バターは、前日仕込みの為、講師が作成しています。当日レッスンでは、折り込み用バターを生地で包む作業から行います。
・発酵を待つ間に、持ち帰り用の生地と折り込み用バターをご自身で作成していただきます。ご自宅で、クロワッサン作成の復習ができます。
大人レッスン(クロワッサンなど、ベーグル付き)
・生地はご自身で、シーターという生地を薄く伸ばす機械で作成していただきます。機械で生地を伸ばす為、楽に生地を伸ばすことができます。また、クロワッサン生地を手仕込みで行うと難しいイメージですが、機械で行うとコツもいらず簡単に生地を作成することができます。
・レッスン時間が長い(約5時間)ので、待つ時間を利用し、ベーグルを作成します。また、講師作成分のベーグルに、クリームチーズとハムを挟んでご試食いただき、昼食やおやつにもなります。時間は長いですが、2つの生地を作成でき、お得感があります。