2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月30日 rinda35 教室の様子 2020年のレッスンを終えました。 今年も一年間、皆様には大変お世話になりました。コロナ禍でどのように生活するのか判断するのが難しい状況で、リンダパン教室でのパン作りを選んで頂けたことに本当に感謝しております。私も教室に来て頂いた皆様の笑顔に元気を頂いた […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月28日 rinda35 教室の様子 ベーグルのレッスンを行いました。 大人の方とご一緒にレッスンを行いました。ベーグルの生地は少し硬いのですが、力の入れ方や生地の捏ねる方向などしっかりとコツをつかんで頂き、とてもお上手に生地を作って頂きました。成型も少し細かくお伝えしたのですが、大変丁寧 […]
2020年12月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月25日 rinda35 教室の様子 クリスマス親子教室を行いました。 未就学のお子様と御一緒にレッスンを行いました。皆様お話をよく聞いて下さり、とても細かい作業まで丁寧に行って頂きとても感心致しました。どのくまサンタさんも可愛らしく、リースパンも素敵でクリスマスイブを満喫することができま […]
2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月20日 rinda35 教室の様子 クリスマス親子教室を行いました。 未就学のお子様と御一緒にクリスマスレッスンを行いました。手の平で空気をぬくのですが、力をこめて一生懸命生地を叩き、上手に空気を抜いていただきました。麺棒の使い方も大変お上手で、コロコロと転がしてきれいに伸すことができま […]
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年6月15日 rinda35 教室の様子 カレーパンのレッスンを行いました。 今日は、大人レッスンのカレーパンを行いました。揚げと焼きとを選択して頂けるのですが、今日は全て焼きカレーパンをご希望して頂きました。カレーパンの包餡は少し難しいのですが、餡べらの使い方が大変お上手で、カレーの具がはみ出 […]
2019年7月1日 / 最終更新日時 : 2019年7月1日 rinda35 教室の様子 リンダパン教室のお薦めポイント② リンダパン教室で使用しているオーブンは、業務用のオーブンです。このオーブンで焼成したパンは、きれいなキツネ色に焼き上り、ふっくらとした食感です。例えば菓子生地の場合は、200℃で7～8分の高温短時間でやきあげることによ […]
2019年6月26日 / 最終更新日時 : 2019年7月1日 rinda35 教室の様子 リンダパン教室のお薦めポイント① 今日は、リンダパン教室のお薦めポイントをご紹介します。Aレッスンを選択して頂けると、上記のような詳しいレシピをお配りしています。例えば、本日のレッスンは計6枚のレシピですので、ご家庭での復習に便利です。特に、成型の部分 […]
2019年6月3日 / 最終更新日時 : 2019年6月3日 rinda35 教室の様子 パンの絵本を準備しました 教室にお子様用のパンの絵本を準備しました。どれも素敵なお話ばかり。出てくるパンはどれも美味しそうで、アイデアいっぱいです。教室に来たら、是非手に取って、ご自由にご覧ください。
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 rinda35 教室の様子 作業台を組み立てました 生徒さんに生地を捏ねて頂いたり、成型して頂く、作業台を組み立てました。この作業台は、私が通っているあんこ教室の先生から譲っていただきました。 ちょうど作業台を探して頂いているときに声をかけて頂いたので、とてもご縁を感じて […]
