2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 rinda35 行ったレッスン 大人レッスン(ほうれん草とベーコンのフロマージュ)のレッスンを行いました リクエストをいただきほうれん草とベーコンのフロマージュのレッスンを行いました。フロマージュとは、フランス語でチーズと言う意味で、このパンにもクリームチーズとピザ用チーズをたっぷり使用します。 生地は材料の種類が少なく計量 […]
2024年6月21日 / 最終更新日時 : 2024年6月21日 rinda35 行ったレッスン フィナンシェのレッスンを行いました 小学生のお子様にリクエストいただき、ご一緒にフィナンシェを作成しました。 始めに、丁寧に正確に計量を行い、作業も良くお話を聞いて、集中して行っていただきました。なんでもご自身で行うことが出来て、素晴らしいなと感心致しまし […]
2024年6月9日 / 最終更新日時 : 2024年6月9日 rinda35 行ったレッスン 大人レッスン(シナモンロール、スイートブール)を行いました レッスンでは、生地作りから行い、効率のよい生地の捏ね方をお伝し、とても良い状態の生地を作成していただきました。ご自身で作成された生地は、愛着が湧くという感想をいただき、嬉しかったです。 発酵を待つ間には、スイートブールの […]
2024年6月2日 / 最終更新日時 : 2024年6月2日 rinda35 行ったレッスン 5・6月親子教室を行いました 未就学のお子様とご一緒にレッスンを行いました。 ハンバーガーの作成では、生地に小さなボールを被せ、そのボールを回して、丸い形を作ります。力強くちょうど良い速さで回していただき、きれいな丸い形に仕上がりました。 マフィンの […]
