私の好きなパン

　私の好きなパンの１つにリュスティックというパンがあります。フランス語で「素朴な」「野趣的な」という意味です。水分量が多いパンで、外はカリッとしていますが、中はモチモチしていて、お米を好む日本人には、この食感が愛されるのではないでしょうか？もし、パン屋さんで見かけたら、是非試してみて下さい。