大人レッスン(春)を行いました　3月6日

まずは、生地作りから行いました。柔らかい生地でしたが、しかっりと押し捏ねをしていただきとても良い生地が出来上がりました。

三匹のこぶたパンは、中身に餡子、桜餡、抹茶餡をお選びいただきました。抹茶餡は、白餡に抹茶とシロップを混ぜて作成します。たっぷりの中身を丁寧に包んで、仕上げにクッキー生地と黒ゴマを付け、可愛いぶたさんができあがりました。

ねこ食パンは、こしあんをたっぷりと巻き込み仕上げます。切った時の断面が楽しみなパンです。

塩バターロールは、有塩バターを巻き込み仕上げに岩塩を振って、ふっくらしたパンができあがりました。

発酵を待つ間には、この季節にぴったりのおすすめのレシピを教えていただいたので、早速作ってみようと思います。いつも楽しい時間をすごさせていただき、本当にありがとうございます。