大人レッスン(スイートブール、シナモンロール)を行いました　6月3日

スイートブールとシナモンロールのおやつにぴったりの2種類のパンを作成しました。普段からパンを作られるということで、どの工程もとてもお上手に行っていただきました。

丸めの工程では、親指を除いた4本指の爪と親指の付け根を作業台に付け、手をお椀状にします。この手の形を保ったまま、手の中で生地を転がし、とてもきれいな丸の形に仕上がりました。

スイートブールは、ご自身で作成していただいたアーモンドクリームを袋に入れ、二次発酵後に渦を描きながら絞り出します。焼成するとそのアーモンドクリームが溶けだし、写真のような形に仕上がります。とてもきれいな形に仕上がっています。

シナモンロールのフォンダン(上にかかっている白いもの)は粉糖、クリームチーズ、バターをフードプロセッサーで混ぜて作成します。シナモンとの相性はばっちりです！！

発酵を待つ間には、美味しいパンのお店を教えていただいたり、色々な美味しいものお話をさせていただき、素敵な時間を過ごすことができました。ご参加いただき本当にありがとうございます。