大人レッスン(プレーンベーグル、ブルーベリー＆クリームチーズベーグル)を行いました　9月27日

リクエストをいただき、ベーグルのレッスンをおこないました。月１回定期的にレッスンを受講されている生徒様には、特別なメニューのレッスンを提案させていただいております。年に１回はベーグルを作りたくなるので、色々なベーグルのレッスンを行っています。レッスン中、紅茶のベーグルも美味しそうというお話がでたので、早速試作をしてみようと思います♪♪

今回のレッスンでは、ブルーベリーとクリームチーズを使用しました。甘みを抑え酸味の効いた、大人っぽい味わいのベーグルになっています！！ベーグルは生地に入れ込んでも良いのですが、成形時に出てきて取れてしまうので、今回はプレーンの生地の中に巻き込んで作成しています。

とてもきれいな形に作成していただき、特にブルーベリー＆クリームチーズベーグルはボリューム満点になりました！！