一度に数種類のパンを製作する際のポイント
![](https://i0.wp.com/rindapan.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC_0355-2.jpg)
![](https://i2.wp.com/rindapan.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC_0356-2.jpg)
今日は、子供達のリクエストのパンを製作しランチにしました。先日、生徒様に一度に数種類のパンを製作するコツをお聞き、頂きました。アイデアの1つとして、以下のような表をかき出してみるのはいかがでしょうか?今日製作したパンの準備を表にしてみました。
![](https://i0.wp.com/rindapan.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC_0357-2.jpg?resize=306%2C408&ssl=1)
製作するパン、生地量、材料を書き出したものです。この表に従って、分割の際には生地量を見て分割し、成型前までに材料を全て準備しておくとスムーズに作業が進むと思います。
今日は、子供達のリクエストのパンを製作しランチにしました。先日、生徒様に一度に数種類のパンを製作するコツをお聞き、頂きました。アイデアの1つとして、以下のような表をかき出してみるのはいかがでしょうか?今日製作したパンの準備を表にしてみました。
製作するパン、生地量、材料を書き出したものです。この表に従って、分割の際には生地量を見て分割し、成型前までに材料を全て準備しておくとスムーズに作業が進むと思います。
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